W Japonii, tak samo jak na całym świecie, Walentynki to święto nie tyle zakochanych, co kupujących. A najlepszym prezentem jaki można z tej okazji podarować są czekoladki. Walentynki w Japonii to zdecydowanie czekoladowy dzień.
Małe porcje, przygotowane z najświeższych, sezonowych produktów, skomponowane z największą starannością i dbałością o najdrobniejszy szczegół. Sezonowość dań podkreślona konsystencją i sposobem podania. Ściśle określona kolejność, aby podbić doznania kulinarne. Kaiseki to najbardziej luksusowa wersja japońskiej kuchni.
Potrzebujesz pieniędzy? Więcej klientów? Szczęścia? Dobrobytu? A może musisz przegonić złe duchy? Postaw w domu figurkę Maneki-neko! Ten machający łapką kot sprowadzi do Twojego domu to, czego potrzebujesz.
Klasówka z zasad dobrego żywienia? Od 2005 roku w Japonii jest to możliwe. W tym bowiem roku japoński rząd wprowadził do programu nauczania edukację żywieniową, zdefiniowaną jako: “zapewnienie wiedzy na temat żywności i żywienia oraz nauczanie podejmowania właściwych decyzji poprzez praktyczne doświadczenia z jedzeniem, w celu nakłonienia ludzi do przestrzegania zasad zdrowej diety”. I tak filozofia shoku-iku jest wpajana młodym Japończykom nawet w szkole.
W językach zachodnich niestety nie posiadamy idealnego określenia dla tego rodzaju napoju, przez co sake wymyka się wszelkim klasyfikacjom. Wypijane w sposób podobny nam do najmocniejszego z trunków, mocą przypomina wino, a w procesie produkcji – piwo. Najbezpieczniej więc mówić o tradycyjnym japońskim alkoholu ryżowym. Jest on na tyle uwielbiany przez mieszkańców kraju, a także uniwersalny w swojej złożoności, że równie często dodawany jest do różnego rodzaju potraw, co sprawia, że nie tylko wzbogaca smak, ale też podkreśla cechy dania.
Jeśli pomyślimy o Japonii, to od razu na myśl przychodzi nam sushi, mnogość ryb, poszanowanie do tradycji i kultury oraz oczywiście piękny, rozkwitający kwiat. Wiśnia stała się na tyle symbolem Japonii, że kraj ten niemal zamiennie nazywany jest Krajem Kwitnącej Wiśni. W poniższym tekście dowiemy się, co wpłynęło na taki bieg historii.
Japonia, to spokojny i nowoczesny azjatycki kraj. Każdego roku przyciąga miliony turystów i, obok Chin, staje się jednym z najpopularniejszych celem podróży. Możesz zorganizować swój wyjazd przez cały rok, ale aby cieszyć się najlepszą pogodą musisz wiedzieć, jaki klimat panuje w Japonii. Zapraszamy do lektury naszego krótkiego kompendium, które pomoże Ci w wybraniu najbardziej optymalnej pory roku przy planowaniu podróży do Kraju Kwitnącej Wiśni.
Aktywność sportowa stanowi część dziedzictwa kulturowego każdego kraju na całym świecie. W tym roku Japonia będzie gospodarzem dużej międzynarodowej imprezy sportowej: Igrzysk Olimpijskich, które odbędą się w dniach 23 lipca–8 sierpnia 2021. Co więcej, sławę japońskich tradycyjnych dyscyplin sportowych doceniają wszyscy i wykraczają one daleko poza granice archipelagu, zwłaszcza sztuki walki. Wśród młodych Japończyków jednak dominują sporty popularne na całym świecie takie jak: baseball, piłkę nożną, nurkowanie, narciarstwo, snowboard i surfing.
Podróżowanie na rowerze po Japonii ma wiele zalet. Ponieważ metro jest często zatłoczone, a samochody utykają w korkach, korzystanie z roweru jest szybsze i bardzo ekonomiczne. Nierzadko zdarza się, że japońskie miasta mają ogromne parkingi dla rowerów, bo Japończycy lubią pedałować. Ponadto, dzięki obecności rowerów samoobsługowych, zwiedzanie Japonii na rowerze szybko staje się przyjemnością.
Ryż jest w Japonii tak samo ważny jak chleb. Ryż japoński (japonica) jest ryżem okrągło ziarnistym, zawierającym dużo skrobi, co nadaje mu nieco lepki wygląd. Ciekawostką jest to, że na półwyspie japońskim trudno jest znaleźć inny rodzaj ryżu niż "japonica". Ta tradycyjna odmiana w dużej mierze dotowana jest przez państwo. Jeszcze kilkanaście lat temu sprzedaż zagranicznego ryżu była zakazana. Następnie, w imię wolnego handlu, wprowadzono kontyngenty importowe. Jednak przepisy deregulujące w dużym stopniu są omijane przez stosowanie nieco surrealistycznej praktyki.