Encyklopedia sushi https://skazkasushi.pl/ pl Kiedy najlepiej zwiedzić Japonię? https://skazkasushi.pl/encyklopedia-sushi/kiedy-najlepiej-zwiedzic-japonie <span>Kiedy najlepiej zwiedzić Japonię?</span> <span><span>Admin</span></span> <span>pon., 01/18/2021 - 13:17</span> <div class="field field--name-field-images field--type-image field--label-hidden field__items"> <div class="field__item"><a href="https://skazkasushi.pl/sites/default/files/2021-01/sensoji-4669289_1920.jpg" title="turystyka" data-colorbox-gallery="gallery-nd_blog-200-_jii0M6DvKQ" class="colorbox" data-cbox-img-attrs="{&quot;alt&quot;:&quot;turystyka&quot;}"><img src="/sites/default/files/2021-01/sensoji-4669289_1920.jpg" width="1920" height="1280" alt="turystyka" /> </a> </div> </div> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field__item"><p>Japonia, to spokojny i nowoczesny azjatycki kraj. Każdego roku przyciąga miliony turystów i, obok Chin, staje się jednym z najpopularniejszych celem podróży. <strong>Możesz zorganizować swój wyjazd przez cały rok, ale aby cieszyć się najlepszą pogodą musisz wiedzieć, jaki klimat panuje w Japonii.</strong> Zapraszamy do lektury naszego krótkiego kompendium, które pomoże Ci w wybraniu najbardziej optymalnej pory roku przy planowaniu podróży do Kraju Kwitnącej Wiśni.</p> <h2>KLIMAT JAPONII</h2> <p><strong>Trzy czwarte terytorium Japonii jest pokryte obszarami górskimi.</strong> Wyjaśnia to różnorodność klimatu tego kraju, którego klimat po stronie morza w Japonii nie jest taki sam jak po stronie Oceanu Spokojnego. Pory roku są w Japonii bardzo zaznaczone, co pozwala odwiedzającym <strong>odkryć wiele aspektów kraju,</strong> <strong>gdy odwiedzają go po raz drugi lub trzeci w różnych porach roku.</strong></p> <h3>1. Idealny czas na wyjazd na japońską wyspę Honsiu</h3> <p>Właściwy czas na wyjazd do Japonii zależy głównie od wyboru miejsca docelowego. <strong>Jeśli zaplanowałeś pobyt na głównej wyspie Honsiu, możesz wybrać sezon wiosenny. Pogoda jest w tym okresie lepsza.</strong> Klimat jest łagodniejszy, a w ciągu dnia można cieszyć się przyjemniejszą temperaturą podczas zwiedzania świątyń i innych kultowych miejsc na wyspie.<strong> To właśnie w tym okresie kwitną drzewa wiśniowe, ulubiony czas dla turystów, którzy masowo przybywają na wyspę, aby się nimi cieszyć.</strong> Należy również zauważyć, że wyspa ta jest jednym z najbardziej popularnych miejsc w Japonii. W północno-wschodniej części Honsiu znajduje się prefektura Yamagata. Wyróżnia się przede wszystkim pięknymi śnieżnymi zimami, które sprawiają wrażenie przebywania w nierealnym świecie. <strong>Miłośnicy nart znajdą tam idealny czas, aby docenić krajobrazy tworzone przez śnieg lub sztukę yukumi.</strong></p> <h3>2. Ciesz się Hokkaido w zimie lub w lecie</h3> <p>Wiele osób marzy o pozostaniu na wyspie Hokkaido w zimie. Na torze Yuki Matsuri w lutym odbywa się festiwal śniegu. Wyspa posiada również źródła termalne, z których Sunkyo i Nyuto Onse należą do najlepszych. Jest to prawdziwe miejsce relaksu, gdzie woda jest zawsze ciepła nawet przy śniegu pokrywającym kamienie i zimowej bryzie. Sezon letni pozostaje jednak wyjątkowy, aby wybrać się na tę wyspę. Podczas gdy ciepło i wilgotność atmosfery nie są zbytnio doceniane w innych częściach Japonii, na Hokkaido są one o wiele przyjemniejsze.</p> <h3>3. Tokio: cel, którego nie można pominąć w Japonii</h3> <p><strong>Tokio jest stolicą Japonii. Zima jest tam łagodna, na równinie jest bardzo mało śniegu, a temperatura bardzo rzadko jest ujemna.</strong> W okresie wiosennym temperatura w Tokio może przekroczyć 20°C. Jest to czas kwiatów wiśni, magiczny moment, którego nie można przegapić.<strong> Latem nie jest łatwo wytrzymać upał w stolicy Japonii, ale dla tych, których kusi jakiś letni pobyt w mieście,</strong> automaty z chłodnymi napojami pozwalają ochłonąć w każdej chwili. Zimą często nazywane jest miastem światła i należy zauważyć, że pierwsze opady śniegu są jednym z najważniejszych momentów dla Japończyków.</p> <h2>DWA NAJLEPSZE SEZONY DO WYJAZDU DO JAPONII</h2> <p><strong>W całej Japonii wiosna i jesień to najlepsze pory roku na spędzenie miłych chwil.</strong> Dlaczego tak jest? Ponieważ<strong> jesienią temperatury są przyjemniejsze przy mniejszej wilgotności powietrza. </strong>Ponadto krajobraz jest przyjemniejszy, a drzewa stają się złoto-brązowe. Wiosną, <strong>ostatnie trzy tygodnie kwietnia są najprzyjemniejsze, bo wtedy właśnie kwitną wiśnie. </strong>Możesz nawet brać udział w specjalnym festiwalu dedykowanemu temu zjawisku przyrodniczemu: "hanam".</p> <h2>A CO Z PORĄ DESZCZOWĄ?</h2> <p>Istotnie, każdy, kto nie lubi wilgoci, nie będzie zadowolony z pobytu w Japonii właśnie w tym okresie. Jak większość krajów azjatyckich, archipelag japoński jest nawiedzany przez deszcze monsunowe. Zazwyczaj <strong>zaczynają się na początku czerwca i kończą dopiero w lipcu.</strong> Odwiedzający są w tym okresie mniej liczni, ale jeśli zdecydujesz się na wyjazd do Japonii w miesiącach monsunowych, pamiętaj, że <strong>północna część kraju nie jest narażona na częste opady i wiatry. </strong>Plusem wyjazdu do Japonii w tym okresie z pewnością jest cena. <strong>Loty i hotele są wówczas dużo tańsze.</strong></p> <p>Wiesław</p> </div> <section> <div class="mb-60 mb-xs-30"> <div class="media-list text comment-list"> </div> </div> <h4 class="blog-page-title font-alt">Leave a Comment</h4> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=200&amp;2=field_comments&amp;3=comment" token="W36o2PSuo6jEW-GHgkJ5tJgFfM7whxoPfhRFX28anW8"></drupal-render-placeholder> </section> Mon, 18 Jan 2021 12:17:55 +0000 Admin 200 at https://skazkasushi.pl Jakie są najpopularniejsze dyscypliny sportowe w Japonii? https://skazkasushi.pl/encyklopedia-sushi/jakie-sa-najpopularniejsze-dyscypliny-sportowe-w-japonii <span>Jakie są najpopularniejsze dyscypliny sportowe w Japonii?</span> <span><span>Admin</span></span> <span>pon., 01/18/2021 - 12:58</span> <div class="field field--name-field-images field--type-image field--label-hidden field__items"> <div class="field__item"><a href="https://skazkasushi.pl/sites/default/files/2021-01/sports-4088904_1920.jpg" title="sport" data-colorbox-gallery="gallery-nd_blog-199-_jii0M6DvKQ" class="colorbox" data-cbox-img-attrs="{&quot;alt&quot;:&quot;sport&quot;}"><img src="/sites/default/files/2021-01/sports-4088904_1920.jpg" width="1920" height="1280" alt="sport" /> </a> </div> </div> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field__item"><p>Aktywność sportowa stanowi część dziedzictwa kulturowego każdego kraju na całym świecie. <strong>W tym roku Japonia będzie gospodarzem dużej międzynarodowej imprezy sportowej: Igrzysk Olimpijskich, które odbędą się w dniach 23 lipca–8 sierpnia 2021. </strong>Co więcej, sławę japońskich tradycyjnych dyscyplin sportowych doceniają wszyscy i wykraczają one daleko poza granice archipelagu, zwłaszcza sztuki walki. Wśród młodych Japończyków jednak dominują sporty popularne na całym świecie takie jak: baseball, piłkę nożną, nurkowanie, narciarstwo, snowboard i surfing.</p> <h3>BASEBALL</h3> <p>To dyscyplina, która coraz powszechniej jest uprawiana w Japonii. <strong>Ze względu na swoją popularność jest on prawie uznawany za jeden z narodowych sportów w Kraju Kwitnącej Wiśni.</strong> Początki baseballu na archipelagu sięgają XIX wieku. Ponadto, japońska drużyna znajduje się w ścisłej czołówce światowej, podobnie jak Stany Zjednoczone i Kuba. Większość meczów jest transmitowana przez lokalne kanały telewizyjne i jest uważnie śledzona przez ludność.<strong> Lata 2006 i 2009 pozostają w  pamięci ludzi, ponieważ męska drużyna wygrywała międzynarodowe zawody. </strong>W 2008 i 2010 roku przyszła kolej na zwycięstwo drużyny kobiet w Pucharze Świata. W celu doszkalania młodzieży, co roku w japońskich szkołach średnich organizowany jest letni turniej.</p> <h3>PIŁKA NOŻNA</h3> <p><strong>Piłka nożna, czyli „sakkaa”, stał się atrakcyjnym sportem od momentu założenia japońskiej zawodowej ligi piłki nożnej "J.League" w 1993 roku. </strong>Do jego popularności przyczyniła się również organizacja mistrzostw świata w piłce nożnej w 2002 r. pomiędzy Japonią a Republiką Korei. Podczas Mistrzostw Świata w Piłce Nożnej w RPA w 2010 r. Japonia dotarła do 1/8 finału. Dzięki występom i umiejętnościom kadry narodowej Japonia w ostatnich trzydziestu latach czterokrotnie zdobyła Puchar Azji.</p> <p><strong>Jeśli chodzi o drużynę kobiet, zdobyła ona pierwsze miejsce na świecie, co miało miejsce w 2011 roku w Stanach Zjednoczonych. </strong>A w 2012 roku zdobyła srebrny medal na Igrzyskach Olimpijskich w Londynie.</p> <p>Kilka stadionów zostało zbudowanych tak, aby mogły służyć w celach szkoleniowych dla najmłodszych Japończyków. W celu znalezienia najlepszych talentów organizowane są mistrzostwa w gimnazjach i liceach. <strong>Można powiedzieć, że Japończycy mają doskonale opracowany system szkoleniowy.</strong></p> <h3>RUGBY</h3> <p>To kolejna dyscyplina sportu, z którą mamy problem, by połączyć się z Japonią. Jeśli chodzi o rugby, wszyscy oczekują muskularnych, dużych i masywnych mężczyzn. Ale Japończycy są dalecy od posiadania takiej postawy. <strong>Jednak przygotowania do zbliżających się Igrzysk Olimpijskich w 2021 r. znacznie zwiększają popularność tej działalności sportowej.</strong></p> <p>Wśród wielu krajów azjatyckich tylko Japonia była w stanie zorganizować Puchar Świata w Rugby w 2019 roku. Wydarzenie to jest wyjątkową okazją i prawdziwym zaszczytem dla fanów tego sportu. Krok po kroku, ta praktyka mobilizuje tłumy. <strong>A obecnie kraj Wschodzącego Słońca ma 126.000 licencjonowanych graczy.</strong></p> <h3>SUMO</h3> <p><strong>Sumo, japoński sport narodowy, to rytuał, który pochodzi sprzed ponad 1500 lat. </strong>W przeszłości polegało to na dziękowaniu bogom, gdy żniwa były dobre. Dlatego przed właściwą praktyką obejmuje ona kilka obrzędów.</p> <p>Profesjonalni zapaśnicy, którzy ważą od 100 do 200 kg, są ubrani jak samuraje i posiadają specjalne pasy wykonane wyłącznie z jedwabiu. Walczą gołymi rękoma w określonej zagrodzie bojowej (4,5 m szerokości), aż <strong>jeden z nich dotknie ziemi inną częścią ciała niż stopy lub zostanie wyrzucony z ringu.</strong></p> <p>Dyscyplina ta znalazła się w szczytowym okresie w 1980-1990. Niestety, jej reputacja załamała się około roku 2000 z powodu śmierci młodego zapaśnika i sfałszowanych wynikach dopingowych. <strong>Od 2016 roku sumo powróciło do swej niegdysiejszej popularności.</strong></p> <h3>WYŚCIGI SAMOCHODOWE</h3> <p><strong>Wyścigi samochodowe były rozgrywane w Japonii już 1920 roku.</strong> Mimo to, kierowcy długo nie mieli  przeznaczonej do tego specjalnego toru. Dopiero w 1936 roku oficjalnie został otwarty pierwszy japoński tor wyścigowy "Tamagawa Speedway". Od tego czasu zyskuje na znaczeniu w  Japonii. <strong>Ten słynny tor gościł wiele znaczących międzynarodowych konkursów, w tym oczywiście Formułę 1.</strong></p> <p>Krok po kroku, duże firmy takie jak Soichiro Honda znalazły się wśród konkurentów na torze. Następnie właściciel Hondy otworzył "Suzuka International Racing Race" lub "Suzuka Circuit". Ze swojej strony Mitsubishi stworzył również tor wyścigowy o nazwie "Fuji Speedway" w latach 60. ubiegłego stulecia. Dzisiaj, ten tor wyścigowy jest własnością Toyoty.<strong> W sumie, w Japonii jest około 20 torów wyścigowych. Ale główne wyścigi odbywają się na torze Toyoty lub Hondy.</strong></p> <h3>BOKS</h3> <p>Boks jest jedną z najbardziej popularnych form aktywności fizycznej na japońskim archipelagu.<strong> "Przywieźli" go do Japonii amerykańscy marynarze. Pierwsze walki toczyły się w miastach portowych.</strong> W tym czasie krajem rządziła dynastia szogunów, szogunat Tokugawa. Ten ostatni wyznaczył zapaśnika sumo o nazwisku "Tsuneichi Koyanagi", aby rzucił wyzwanie amerykańskim bokserom. To właśnie od tego momentu boks stał się sławny w całej Japonii.</p> <p>Ojciec japońskiego boksu: Yujiro Watanabe trenował w Kalifornii w wieku 16 lat. W 1921 roku wrócił do kraju i otworzył klub Nippon Kento. Na przestrzeni lat powstało kilka stowarzyszeń i federacji tej praktyki. <strong>Aby zachęcić bokserów do udziału w zawodach krajowych, Japońska Komisja Bokserska ustanowiła ścisłe zasady, które regulują ten sport w Japonii.</strong></p> <h3>SURFING</h3> <p>Surfing to hobby młodych ludzi. <strong>Dyscyplina ta w Japonii również została spoluparyzowana przez Amerykanów a ściślej mówiąc przez marynarzy USA, którzy po II wojnie światowej stacjonowali w japońskich portach.</strong> Na japońskim archipelagu znajduje się kilka miejsc, gdzie fale przyciągają amatorów surfingu. Najbardziej popularne to: Kugenuma, Yugawara, Chiba Wada, Ichiyumi Point czy rzeka Sakawa. Tylko, należy je testować z umiarem i dużą ostrożnością. <strong>Na zawody sportowe należy udać się na 60 km plażę Tsurigasaki w prefekturze Chiba.</strong> Fale są po prostu imponujące.</p> <h3>SKATEBOARDING</h3> <p>W przeszłości japońscy deskorolkarze borykali się z poważnym problemem logistycznym. <strong>Większość sprzętu była importowana ze Stanów Zjednoczonych.</strong> Ostatnio jednak poczyniono starania, tworząc kilka sal szkoleniowych. Podczas najbliższych Igrzysk Olimpijskich w Tokio będzie debiutować skateboarding. A Japończycy wydają się należeć do grona faworytów.</p> <p>Wiesław</p> </div> <section> <div class="mb-60 mb-xs-30"> <div class="media-list text comment-list"> </div> </div> <h4 class="blog-page-title font-alt">Leave a Comment</h4> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=199&amp;2=field_comments&amp;3=comment" token="lKSw9KzqJISvTmbxcFcUXXCPXI1J43L2rS5m1Zgr1YM"></drupal-render-placeholder> </section> Mon, 18 Jan 2021 11:58:19 +0000 Admin 199 at https://skazkasushi.pl Jak podróżować rowerem w Japonii? https://skazkasushi.pl/encyklopedia-sushi/jak-podrozowac-rowerem-w-japonii <span>Jak podróżować rowerem w Japonii?</span> <span><span>Admin</span></span> <span>pon., 01/18/2021 - 12:47</span> <div class="field field--name-field-images field--type-image field--label-hidden field__items"> <div class="field__item"><a href="https://skazkasushi.pl/sites/default/files/2021-01/japan-3717767_1920.jpg" title="rowery" data-colorbox-gallery="gallery-nd_blog-198-_jii0M6DvKQ" class="colorbox" data-cbox-img-attrs="{&quot;alt&quot;:&quot;rowery&quot;}"><img src="/sites/default/files/2021-01/japan-3717767_1920.jpg" width="1920" height="1173" alt="rowery" /> </a> </div> </div> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field__item"><p>Podróżowanie na rowerze po Japonii ma wiele zalet. Ponieważ metro jest często zatłoczone, a samochody utykają w korkach, korzystanie z roweru jest szybsze i bardzo ekonomiczne. <strong>Nierzadko zdarza się, że japońskie miasta mają ogromne parkingi dla rowerów, bo Japończycy lubią pedałować.</strong> Ponadto, dzięki obecności rowerów samoobsługowych, zwiedzanie Japonii na rowerze szybko staje się przyjemnością.</p> <h2>WYPOŻYCZYĆ CZY KUPIĆ ROWER W JAPONII?</h2> <p>Jeśli podróżujesz po Japonii, masz wybór między wypożyczeniem roweru na miejscu a jego zakupem. <strong>W dużych miastach, takich jak Kanazawa, Tokio czy Hiroshima, są rowery samoobsługowe. </strong>Wypożyczenie roweru jest idealne, jeśli planujesz nie jechać daleko, bo po kilku godzinach będziesz musiał go zwrócić. Istnieje również możliwość wypożyczenia roweru na stacji i zwrócenia go w tym samym miejscu, ale w innej okolicy.</p> <p><strong>Długoterminowe wynajmy nie są zbyt powszechne w tym kraju, ponieważ Japonia jest bardzo górzysta. </strong>Więc jeśli planujesz krótkie wycieczki, powinieneś wypożyczyć rower. Cena jest przystępna, ale ze względu na wysoką rezystancję kosztuje nieco więcej w przypadku bardziej wyszukanych rowerów, takich jak półsztywne rowery elektryczne. <strong>Jeśli jednak planujesz długie, kilkudniowe podróże, lepiej kupić własny rower bezpośrednio. Średnia cena za używany rower wynosi 45 euro, a za nowy 120 euro.</strong></p> <p>Rowery górskie są stosunkowo drogie, ale są solidne dla tych, którzy lubią stromy teren. Następnie zarejestruj swój rower na posterunku policji, aby nie mieć nieprzyjemności podczas rutynowej kontroli służb mundurowych. <strong>Co więcej, kontrole te są dość częste w Japonii, więc lepiej przestrzegać lokalnych przepisów.</strong></p> <p>Rower można zabrać ze sobą, gdy podróżuje się wewnętrznie metrem lub samolotem. Ale rower będzie musiał zostać zdemontowany i zapakowany w specjalną torbę. <strong>Po zakończeniu pobytu rower bez problemu można sprzedać.</strong></p> <h2>PRZEPISY DROGOWE, KTÓRYCH NALEŻY PRZESTRZEGAĆ.</h2> <p>Jak wiemy, Japonia jest krajem zasad, czystości i porządku. Jadąc na rowerze, nie jesteś zwolniony z lokalnych przepisów. A jeśli zauważysz, że niektórzy Japończycy je łamią, nie rób tego, co oni, bo jesteś przede wszystkim turystą. <strong>Złamanie tych zasad może kosztować do 500.000 jenów grzywny lub trzy miesiące w więzieniu.</strong></p> <p>Zasad jest sporo -  na stronie „JapanCycling” znajduje się szczegółowy przegląd. <strong>Oto najważniejsze, o których należy pamiętać.</strong></p> <p>1. Zawsze należy przestrzegać zasad postępowania oraz stosować się do sygnalizacji świetlnej i znaków drogowych. Należy również pamiętać, że jazda z uszkodzonym rowerem może kosztować wiele mandatów, więc należy być bardzo ostrożnym.</p> <p>2. Rower musi być zarejestrowany na nazwisko właściciela w Prefekturalnym Wydziale Policji.</p> <p>3. Tak jak samochodem, musisz zawsze jeździć po lewej stronie ulicy, nawet jeśli znajdziesz się w wiosce na środku pustkowia.</p> <p>4. Prowadzenie roweru pod wpływem alkoholu jest w Japonii zabronione i podlega karze 5 lat więzienia.</p> <p>5. Jazda na chodniku jest zabroniona. Jeśli są ścieżki rowerowe, najlepiej jest z nich korzystać.</p> <p>6. Jazda z pasażerem jest nielegalna, chyba że pasażer jest dzieckiem poniżej 6 roku życia i znajduje się w bezpiecznym foteliku dziecięcym.</p> <p>7. Dla bezpieczeństwa rowery muszą być wyposażone w dzwonek i przednie światło.</p> <h2>KORZYŚCI PŁYNĄCE Z PODRÓŻY ROWEROWYCH W JAPONII.</h2> <p>Korzystanie z roweru jest bardziej ekonomiczne i skłoni Cię do uprawiania sportu. Będziesz mógł również zrobić częste przystanki w małych uliczkach i spróbować japońskich specjałów w małych tradycyjnych restauracjach.</p> <p><strong>Inną zaletą jazdy na rowerze jest to, że oszczędzasz więcej czasu.</strong> Co jest praktyczne w tym kraju, który chodzi z dużą prędkością. Przy japońskim ruchu ulicznym, jazda na rowerze nie jest zbyt trudna. Jest to prawdziwa przyjemność zarówno w mieście, jak i na wsi. Upewnij się tylko, że postępujesz zgodnie z zasadami drogi.</p> <p>Ponadto, Japonia posiada wiele ścieżek rowerowych i parkingów specjalnie zaprojektowanych dla rowerów. <strong>I nie panikuj, wskaźnik przestępczości w Japonii jest tak niski, że twój rower będzie bezpieczny.</strong> Nie będziesz musiał płacić astronomicznej sumy pieniędzy, kiedy będziesz używał roweru. Tylko kilka dodatkowych groszy, które pozwolą ci cieszyć się innymi przyjemnościami Krainy Wschodzącego Słońca.</p> <p>Wiesław</p> </div> <section> <div class="mb-60 mb-xs-30"> <div class="media-list text comment-list"> </div> </div> <h4 class="blog-page-title font-alt">Leave a Comment</h4> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=198&amp;2=field_comments&amp;3=comment" token="MydaEgXNRj1HQh1SPLc5z4cWausTtxnWr7W3huCyPXU"></drupal-render-placeholder> </section> Mon, 18 Jan 2021 11:47:54 +0000 Admin 198 at https://skazkasushi.pl GOHAN TAKIKOMI - jednogarnkowa potrawa pełna ryżu, warzyw i owoców morza https://skazkasushi.pl/encyklopedia-sushi/gohan-takikomi-jednogarnkowa-potrawa-pelna-ryzu-warzyw-i-owocow-morza <span>GOHAN TAKIKOMI - jednogarnkowa potrawa pełna ryżu, warzyw i owoców morza</span> <span><span>Admin</span></span> <span>czw., 01/14/2021 - 18:17</span> <div class="field field--name-field-images field--type-image field--label-hidden field__items"> <div class="field__item"><a href="https://skazkasushi.pl/sites/default/files/2021-01/food-4911748_1920.jpg" title="ryżowa potrawa" data-colorbox-gallery="gallery-nd_blog-197-_jii0M6DvKQ" class="colorbox" data-cbox-img-attrs="{&quot;alt&quot;:&quot;ryżowa potrawa&quot;}"><img src="/sites/default/files/2021-01/food-4911748_1920.jpg" width="1920" height="1280" alt="ryżowa potrawa" /> </a> </div> </div> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field__item"><p>Ryż jest w Japonii tak samo ważny jak chleb. <strong>Ryż japoński (japonica) jest ryżem okrągło ziarnistym, zawierającym dużo skrobi, co nadaje mu nieco lepki wygląd. </strong>Ciekawostką jest to, że na półwyspie japońskim trudno jest znaleźć inny rodzaj ryżu niż "japonica". Ta tradycyjna odmiana w dużej mierze dotowana jest przez państwo. Jeszcze kilkanaście lat temu sprzedaż zagranicznego ryżu była zakazana. Następnie, w imię wolnego handlu, wprowadzono kontyngenty importowe. Jednak przepisy deregulujące w dużym stopniu są omijane przez stosowanie nieco surrealistycznej praktyki. <strong>Japonia wprawdzie importuje około 700 000 ton ryżu, ale trafia on prosto do spichlerzy, ponieważ rząd woli faworyzować lokalnych plantatorów.</strong></p> <p>Z drugiej strony takie działanie, może trochę ocierające się o praktyki monopolistyczne, skutkuje tym, że tradycyjne japońskie potrawy nie są „psute” przez tańsze odpowiedniki z adnotacją: „składnik identyczny z oryginałem”. <strong>Takim klasycznym, typowo japońskim, prostym do przygotowania, daniem jest takikomi, którego receptura opiera się o sezonowe składniki.</strong></p> <h2>TAKIKOMI GOHAN. DANIE PROSTE DO PRZYGOTOWANIA.</h2> <p><strong>Takikomi gohan to japońskie danie ryżowe z dodatkiem warzyw, grzybów, owoców morza, ryb lub mięsa. W Osace to danie nazywa się kayaku gohan.</strong> Jest to potrawa, która wnosi wiele smaku i różnorodności do zwykłego ryżu. Zazwyczaj przyprawia się je <strong>japońskim bulionem, dashi i sosem sojowym shoyu.</strong> Bardzo łatwe do przygotowania danie, ponieważ jest ono <strong>gotowane w szybkowarze ryżowym.</strong> Wszystkie składniki są gotowane razem, z kolei ryż wchłania smaki pozostałych składników.</p> <p>Aby go przygotować, wystarczy włożyć surowy ryż do szybkowaru, a następnie dodać dashi. Kolejno połóż swoje składniki na powierzchni przygotowywanej potrawy. <strong>Ważne jest, aby nie wprowadzać zbyt wielu składników, trzeba znaleźć równowagę. </strong>Szybkowar zrobi resztę. Kiedy już wszystko zostanie ugotowane, można wymieszać danie ryżową łopatką i podać w japońskiej misce. Można też zrobić to danie na zwykłej kuchence. <strong>Wskazówka: przed gotowaniem należy dobrze namoczyć ryż przez około 30 minut.</strong></p> <h2>Z CZYM PODAWAĆ?</h2> <p>Do tego dania zazwyczaj dołączana jest zupa miso, gotowana lub surowa ryba, warzywa, tamagoyaki (omlet japoński), tsukemono (tradycyjne japońskie warzywa konserwowe) i zielona herbata. <strong>Może być również używane jako danie główne, gdzie będzie serwowane w dużej misce. Jest to danie, które można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.</strong></p> <p>Wiesław</p> </div> <section> <div class="mb-60 mb-xs-30"> <div class="media-list text comment-list"> </div> </div> <h4 class="blog-page-title font-alt">Leave a Comment</h4> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=197&amp;2=field_comments&amp;3=comment" token="YZfsSinvYmywSk_O-Q4NVLF8FxgBGYsNiaIA7XoaTIM"></drupal-render-placeholder> </section> Thu, 14 Jan 2021 17:17:36 +0000 Admin 197 at https://skazkasushi.pl OICHO-KABU. JAPOŃSKA WERSJA KARCIANEGO BAKARATU https://skazkasushi.pl/encyklopedia-sushi/oicho-kabu-japonska-wersja-karcianego-bakaratu <span>OICHO-KABU. JAPOŃSKA WERSJA KARCIANEGO BAKARATU</span> <span><span>Admin</span></span> <span>czw., 01/14/2021 - 18:12</span> <div class="field field--name-field-images field--type-image field--label-hidden field__items"> <div class="field__item"><a href="https://skazkasushi.pl/sites/default/files/2021-01/playing-cards-1201257_1920.jpg" title="karty" data-colorbox-gallery="gallery-nd_blog-196-_jii0M6DvKQ" class="colorbox" data-cbox-img-attrs="{&quot;alt&quot;:&quot;karty&quot;}"><img src="/sites/default/files/2021-01/playing-cards-1201257_1920.jpg" width="1920" height="1280" alt="karty" /> </a> </div> </div> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field__item"><p>Japonia uwodzi nas swoją bogatą i zróżnicowaną kulturą, tradycjami przodków, gastronomią i doskonałością technologiczną. Obfituje również w gry wszelkiego rodzaju, od najprostszych do najbardziej oryginalnych. Niektóre pochodzą z czasów feudalnej Japonii, a nawet wcześniej, podczas gdy inne są znacznie nowsze. W każdym razie wszystkie te gry przyczyniają się również do bogactwa kulturowego Japonii. <strong>W tym artykule przedstawimy tradycyjną japońską grę karcianą: Oicho-Kabu.</strong></p> <h2>OICHO-KABU. FUZJA POMIĘDZY BAKARETEM A BLACKJACKIEM</h2> <p>Na początek, Oicho-Kabu jest grą losową, która mocno przypomina znanego nam bakarata. Ma też pewne cechy wspólne z blackjackiem. Celem gry jest osiągnięcie ręki 9 punktów lub zbliżenie się do niej bliżej (w przypadku blackjacka, musisz zdobyć 21 punktów). I tak jak w bakaracie, liczba jednostek określa wartość twojej ręki. Tak więc, w sumie 17 jest warte 7, a 20 jest warte 0. <strong>Ponadto, istnieje również odmiana tradycyjnego Oicho-Kabu: Kyo-kabu. </strong></p> <h2>JAKIEJ TALII KART UŻYWAĆ?</h2> <p>W praktyce należy stosować talię kart kabufuda. <strong>Zawiera 40 numerowanych kart, podzielonych na 4 razy po 10 kart. </strong>Ta gra nie zawiera figury, nawet jeśli 2 karty mają określone znaki, które nie są używane w żadnej znanej grze.</p> <p><strong>Do gry w Oicho-Kabu można również użyć talii kart hanafuda.</strong> W tym przypadku wystarczy usunąć karty z „listopada” i „grudnia”, aby użyć tylko tych kart, które odpowiadają pierwszym 10 miesiącom roku. Jeśli nie masz takich, <strong>po prostu użyj talii 52 kart i usuń karty, aby zachować 4 zestawy po 10.</strong> Na przykład: od Asa (wartość 0) do 9.</p> <h2>ZASADY GRY</h2> <p>Jak bakarat i blackjack, Oicho-Kabu gra się z krupierem i graczami. Krupier rozdaje każdemu z graczy kartę, która nie jest używana w grze. Następnie daje każdemu z graczy pierwszą kartę swojej ręki, a następnie kładzie cztery karty zakryte na stole. <strong>Gracze (z wyłączeniem krupiera) stawiają wtedy na wybrane przez siebie karty, do limitu 0-100 punktów za wszystkie zakłady w rundzie.</strong></p> <p>Po zakończeniu obstawiania krupier kładzie kartę zakrytą na każdej karcie odkrytej i rozdaje ją również sam. Pierwszy stawiający może spojrzeć na karty na kupkach, na które postawił, a następnie zdecydować, czy dodać nową. Inni gracze robią to samo, jak i krupier z własną talią. Następnie krupier dodaje karty do odpowiednich stosów. W końcu karty zostają ujawnione i policzone. <strong>Gracz, którego suma zdobytych punktów w kartach jest najbardziej zbliżona do 9, wygrywa i zgarnia całą pulę.</strong></p> <p>Wiesław</p> </div> <section> <div class="mb-60 mb-xs-30"> <div class="media-list text comment-list"> </div> </div> <h4 class="blog-page-title font-alt">Leave a Comment</h4> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=196&amp;2=field_comments&amp;3=comment" token="6atBXafYmezHMGVvYhfGcrsaGyBRagKIti1idGP7_ss"></drupal-render-placeholder> </section> Thu, 14 Jan 2021 17:12:04 +0000 Admin 196 at https://skazkasushi.pl KINTARO AME – LEGENDA O NIESAMOWITYM CHŁOPCU „ZAPISANA” W CUKIERKACH https://skazkasushi.pl/encyklopedia-sushi/kintaro-ame-legenda-o-niesamowitym-chlopcu-zapisana-w-cukierkach <span>KINTARO AME – LEGENDA O NIESAMOWITYM CHŁOPCU „ZAPISANA” W CUKIERKACH</span> <span><span>Admin</span></span> <span>czw., 01/14/2021 - 14:20</span> <div class="field field--name-field-images field--type-image field--label-hidden field__items"> <div class="field__item"><a href="https://skazkasushi.pl/sites/default/files/2021-01/joanna-kosinska-ayofwsd9my-unsplash.jpg" title="cukierki" data-colorbox-gallery="gallery-nd_blog-195-_jii0M6DvKQ" class="colorbox" data-cbox-img-attrs="{&quot;alt&quot;:&quot;cukierki&quot;}"><img src="/sites/default/files/2021-01/joanna-kosinska-ayofwsd9my-unsplash.jpg" width="6016" height="4016" alt="cukierki" /> </a> </div> </div> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field__item"><p>W Japonii słodycze są przede wszystkim „przysmakiem” dla oczu. Najbardziej znane jest wagashi ze względu na jego oryginalne kształty i nietuzinkową nutę słodyczy. Obok wagashi duża popularności cieszy kintaro ame. Czym się wyróżnia na tle innych japońskich łakoci?</p> <h2>ORYGINALNY PROJEKT CUKIERNICZY</h2> <p>Oryginalność tych twardych cukierków, zwanych kintaro ame polega przede wszystkim nie tyle na recepturze co na metodzie składania poszczególnych detali. <strong>Cukierki te są tak naprawdę nakładkami kolorowych słodkich past, które są zwinięte, tworząc czasem bardzo długi rulonik.</strong> A wszystko jest wykonywane ręcznie. Następnie ta długa, cienka rurka zostaje pokrojona. Wówczas przed naszymi oczami odsłania się cała finezja żmudnie nakładanych poszczególnych kolorowych warstw pasty. Niewtajemniczonemu obserwatorowi może się wydawać, że poszczególne kolory są układane dość chaotycznie i przypadkowo. <strong>Dopiero po pocięciu rulonika na plasterki wyłania się pożądany rysunek. W każdym przekroju widzimy twarz Kintaro.</strong> Każdy cukierek jest nieco inny, ponieważ na każdym twarzyczka ma nieco inny wyraz, kształt i minkę. Ot taka cukiernicza zabawa!</p> <h2>CHŁOPIEC, KTÓRY POKONAŁ NIEDŹWIEDZIA</h2> <p>Kintaro jest bohaterem japońskiego folkloru. <strong>Przedstawienia o nim często wystawiane są podczas Dnia Chłopaka, który w Japonii przypada 5 maja. </strong>Według legend był on dzieckiem o nadprzyrodzonej mocy. Był tak silny, że potrafił w walce pokonać nawet i niedźwiedzia. W tradycji japońskiej Kintaro reprezentuje odwagę i siłę. Cukierki z jego podobizną są bardzo popularne w Kraju Kwitnącej Wiśni. Co prawda smakują zwyczajnie, ale kunszt z jakim są wytwarzane sprawia, że są prawdziwymi dziełami sztuki kulinarnej. <strong>Potrzeba dobrej wyobraźni, aby wiedzieć, jak je stworzyć od podstaw!</strong></p> <p>Najbardziej znany jest wizerunek Kintaro Ame, ale obecnie używa się wielu współczesnych motywów, takich jak<strong> słynne postaci z kreskówek, fantazyjne słowa i odmiany kwiatów i owoców.</strong> Załoga „Skazka Sushi” życzy dobrej zabawy podczas krojenia rurek kintaro!</p> <p>Wiesław</p> </div> <section> <div class="mb-60 mb-xs-30"> <div class="media-list text comment-list"> </div> </div> <h4 class="blog-page-title font-alt">Leave a Comment</h4> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=195&amp;2=field_comments&amp;3=comment" token="iP_XYjVOxrUmQsLcFQpTjqKDVKsaL9GZnMg6d8HQWM8"></drupal-render-placeholder> </section> Thu, 14 Jan 2021 13:20:22 +0000 Admin 195 at https://skazkasushi.pl DRZEWKO BONSAI – MINIATUROWY SYMBOL JAPOŃSKIEJ HARMONII https://skazkasushi.pl/encyklopedia-sushi/drzewko-bonsai-miniaturowy-symbol-japonskiej-harmonii <span>DRZEWKO BONSAI – MINIATUROWY SYMBOL JAPOŃSKIEJ HARMONII</span> <span><span>jullie</span></span> <span>pon., 12/21/2020 - 14:55</span> <div class="field field--name-field-images field--type-image field--label-hidden field__items"> <div class="field__item"><a href="https://skazkasushi.pl/sites/default/files/2020-12/bonsai-1805501_1920.jpg" title="BONSAI" data-colorbox-gallery="gallery-nd_blog-193-fICmbdt5wIE" class="colorbox" data-cbox-img-attrs="{&quot;alt&quot;:&quot;BONSAI&quot;}"><img src="/sites/default/files/2020-12/bonsai-1805501_1920.jpg" width="1920" height="1323" alt="BONSAI" /> </a> </div> </div> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field__item"><p>W tym roku na Dzień Mamy postanowiłam kupić mojej ukochanej Matuli wyjątkowy i ozdobny kwiat. W tym celu udałam się do kwiaciarni w poszukiwaniu najpiękniejszego, a jednocześnie najbardziej kolorowego i przepełnionego pachnącymi pąkami.<strong> Po kilkakrotnym przechodzeniu między regałami błądziłam myślami i nie mogłam się jednomyślnie zdecydować – niby otaczało się mnie wiele zjawiskowych kwiatów, ale nadal czegoś mi brakowało.</strong></p> <p>W pewnej chwili spojrzałam zaciekawiona w kąt i już wiedziałam. <strong>Uderzył mnie przyjemny i wyciszający spokój, a także tajemnicza wiedza i świeżość.</strong> Od razu postanowiłam je kupić i bez dłuższego namysłu podarowałam je mamie. Po jej minie od razu rozpoznałam, że jest zachwycona – w końcu komu mogłoby się nie spodobać urokliwe drzewko bonsai?</p> <h2>HISTORIA POWSTANIA DRZEWKA BONSAI</h2> <p>Wielu z nas wydaje się, że drzewka bonsai wywodzą się z typowo japońskiej kultury. Cały ich spokój, harmonia i rozwaga w przycinaniu delikatnych gałązek idealnie odwzorowuje japońskie nastawienie do życia. <strong>Jak się jednak okazuje – drzewka bonsai powstały pierwotnie w Chinach. </strong>Miało to miejsce dawno, dawno temu, kiedy Chiny rozrastały się na niemal cały kontynent, a cesarz nie miał takiej możliwości, aby zajrzeć w każdy zakątek swojego kraju. W tym celu artyści tworzyli makiety, na których przedstawiali krajobraz i usytuowanie terenu. <strong>Jak się może okazać ich podstawą była miniaturowa roślinność, która niemal identycznie odwzorowywała rzeczywisty kraj. </strong>Nieco później drzewka trafiły do Japonii, w której zagościły na długie stulecia.</p> <h2>JAK PIELĘGNOWAĆ JE W DOMU?</h2> <p>Początkowo <strong>drzewka były sprowadzane z Azji, jednak jak się później okazało – każdy rodzaj drzewa jest idealny, by pełnić funkcję miniaturowego drzewka bonsai.</strong> Jak sama nazwa mówi, japońskie bonsai oznacza<strong> w dosłownym tłumaczeniu połączenie słów „płaskie naczynie” i „roślina”. </strong>Aby zatem nasza roślinka była pełnowartościowa, to musi posiadać płytki system korzeniowy i szeroką, płytką doniczkę. W przeciwnym razie drzewko rosnące w ziemi będzie jedynie stylizowane technikami bonsai.</p> <p>Kiedy wiemy, że drzewko jest wyrośnięte?<strong> Tak naprawdę to nigdy, ponieważ jest to proces bardzo długi, pracochłonny i trwały, jak żywot na ziemi.</strong> Aby uzyskać bujną roślinność musimy podlewać z umiarkowaniem i czasami nawozić. Całe piękno polega na formowaniu i nadawaniu niezwykłych kształtów, które z powodzeniem będą przypominać stare i dorodne drzewa na końcu sadu. To od opiekuna zależy jak będzie wyglądać jego drzewo. <strong>Trzeba być spokojnym i zrównoważonym podczas podcinania pędów, a także z pomysłem należy owijać drutem korę, który będzie wyznaczał kierunek wzrostu.</strong></p> <h2>PIĘĆ STYLÓW PRZYCINANIA BONSAI</h2> <p>W doniczce prawidłowo nie powinno znajdować się jedynie samo drzewko. <strong>W idealnej wizji musi być ono otoczone różnymi drobiazgami jak piasek, mech czy kamienie, aby razem mogły stworzyć żywy i bajkowy klimat.</strong> W kwestii przycinania i formowania kształtu drzewek wyróżnia się pięć charakterystycznych i odmiennych od siebie stylów:</p> <ul> <li><strong>bunjin </strong>– jeśli zobaczymy zdjęcia przedstawiające ten styl zrozumiemy, co wpływa na jego szaleństwo i zupełną ekspresję. Polega on na tym, że<strong> rzadkie gałązki formujemy dopiero w 2/3 wysokości delikatnie zakrzywionej łodygi. </strong>Możemy oplątywać je wokół pnia, zaginać lub formować „schody”.</li> <li><strong>fukinagashi</strong> – styl ten wziął się od specyficznych drzewek rosnących w trudnych warunkach. Mianowicie wiatr zazwyczaj wiał z jednej tylko strony, w wyniku czego <strong>wszelkie gałęzie znajdują się tylko z jednej strony pnia.</strong></li> <li><strong>chokkan</strong> – jest zupełnym przeciwieństwem od swoich poprzedników i wymaga nie tylko wieloletniej wprawy, ale przede wszystkim równowagi i wyciszenia. Ten styl charakteryzuje się w miarę <strong>prostym i masywnym pniem, z kolei jego gałęzie przypominają kształtem piramidę egipską.</strong></li> <li><strong>ikadabuki</strong> – jest łatwym i dość podstawowym stylem, który idealnie nadaje się dla początkujących. Nie wymaga wiele pracy, ani umiejętnego przycinania, ponieważ praca sama się wykonuje. Chodzi o to, aby<strong> zasadzić pień w ziemi! Dzięki takiemu rozwiązaniu wyrastające gałęzie będą same plątać się i wić w powietrzu.</strong></li> <li><strong>kengai</strong> – jest jednym z najbardziej specyficznych rodzajów przycinania drzewka. Jego wygląd wziął się oczywiście z natury. <strong>Aby prawidłowo dopracować ten styl musimy układać pień w taki sposób, aby rósł ku dołowi.</strong> W momencie, kiedy <strong>korona drzewa znajdzie się poniżej poziomu dna doniczki</strong> możemy nazwać się prawdziwymi mistrzami ;)</li> </ul> </div> <section> <div class="mb-60 mb-xs-30"> <div class="media-list text comment-list"> </div> </div> <h4 class="blog-page-title font-alt">Leave a Comment</h4> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=193&amp;2=field_comments&amp;3=comment" token="M53g2sKctriktsdrzAE_fHwUK1yER2jrEohaJoD6G_Q"></drupal-render-placeholder> </section> Mon, 21 Dec 2020 13:55:50 +0000 jullie 193 at https://skazkasushi.pl KOKEDAMA - JAPOŃSKA SZTUKA WISZĄCYCH KWIATÓW https://skazkasushi.pl/encyklopedia-sushi/kokedama-japonska-sztuka-wiszacych-kwiatow <span>KOKEDAMA - JAPOŃSKA SZTUKA WISZĄCYCH KWIATÓW</span> <span><span>jullie</span></span> <span>pon., 12/21/2020 - 14:49</span> <div class="field field--name-field-images field--type-image field--label-hidden field__items"> <div class="field__item"><a href="https://skazkasushi.pl/sites/default/files/2020-12/pexels-armand-valendez-5725638.jpg" title="KOKEDAMA" data-colorbox-gallery="gallery-nd_blog-192-fICmbdt5wIE" class="colorbox" data-cbox-img-attrs="{&quot;alt&quot;:&quot;KOKEDAMA&quot;}"><img src="/sites/default/files/2020-12/pexels-armand-valendez-5725638.jpg" width="6000" height="4000" alt="KOKEDAMA" /> </a> </div> </div> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field__item"><p>Japonia od długich stuleci zadziwia i mocno fascynuje wszystkich, którzy choć odrobinę mieli z nią kontakt – czy to poprzez kuchnię, architekturę czy nawet przyrodę. <strong>Zamiennie nazywana jest także Krajem Kwitnącej Wiśni, co wskazuje nie tylko na urokliwy proces jakim jest otwieranie się pąków kwiatów, ale przede wszystkim na ścisły kontakt kultury z przyrodą.</strong> Ta niezwykła harmonia pozwalała przez wieki wznosić się całemu społeczeństwu na wyżyny doskonałości.</p> <p>Jako że jest to kraj niezwykle pomysłowy, który z samego ryżu i ryb potrafi stworzyć rozmaite dania na każdą porę dnia, jak chociażby desery, to nie powinno nas dziwić, że także kwiaty hodują w dość specyficzny dla nas sposób. <strong>Zamiast skorzystać z doniczek, można po prostu uformować ziemię w pożądanym kształcie, a żeby uchowała się w odpowiednim miejscu, wystarczy podwiesić ją na sznurkach do sufitu. </strong>O tym, czym jest kokedama przeczytamy dokładniej w poniższym tekście.</p> <h2>CZYM JEST KOKEDAMA?</h2> <p>Aby dowiedzieć się, czym jest kokedama wystarczy jedynie przetłumaczyć dosłownie z języka japońskiego jej nazwę, która jest połączeniem dwóch wyrazów. <strong><em>Koke </em>oznacza mech, z kolei<em> tama</em> to kula</strong>. Otrzymamy w ten sposób tajemniczą kulę z mchu. Żeby zobaczyć jaką pełni ona funkcję wystarczy tylko na nią spojrzeć –<strong> sama w sobie jest pięknym i orzeźwiającym dodatkiem do niemal każdego wnętrza, z kolei w połączeniu z wyrastającym z niej kwiatem jest niecodziennym sposobem na zastąpienie tradycyjnej doniczki.</strong> Po raz pierwszy została stworzona w Japonii, ale z czasem zafascynował się nią świat. Dziś możemy kupić ją stacjonarnie w kwiaciarniach albo zamówić przez internet.</p> <h2>HISTORIA POWSTANIA</h2> <p>Kokedamy są swego rodzaju wersją ogrodów wiszących oraz uznaje się, że są łatwiejszym i mniej zobowiązującym zamiennikiem dla tradycyjnych bonsai.<strong> Taki sposób hodowli roślin znany był już w epoce Edo, która miała miejsce między XVII a XIX wiekiem, ale utrzymuje się, że dopiero od 30 lat rozpowszechnione zostały na skalę krajową odmienne formy sadzenia kwiatów.</strong></p> <p>Cała procedura polegała na tym, aby posadzić roślinę w doniczce do minimum wypełnionej ziemią. <strong>Trudne warunki sprawiały, że korzenie stawały się wielkie, masywne i niemal w całości wypełniały naczynie.</strong> Kiedy w pełni przyjęły jego kształt zostawały wyjmowane i teoretycznie nadawały się od razu do użytku. Dopiero z czasem niejaki Isao Umiji zainicjował metodę znaną obecnie – <strong>tak uformowane korzenie oklejało się mchem, który w niedługim czasie pięknie porastał cały obszar.</strong></p> <h2>JAK DBAĆ O TAKĄ KULĘ Z MCHU?</h2> <p>Mimo że jest to piękne i nieco orientalne zjawisko, to musimy pamiętać, że pielęgnacja tego rodzaju wiszących ogrodów nie należy do najłatwiejszych i najszybszych. <strong>Podstawową kwestią jest wybranie odpowiedniej rośliny, którą zasadzimy w kuli z mchu. </strong>Jak przeczytaliśmy wyżej musi mieć ona zdolność do tworzenia grubych i silnych korzeni, aby były w stanie nabrać kształt naczynia, dlatego jeśli roślina nie będzie w stanie utworzyć tak gęstej kolonii, to niestety nie będzie odpowiednia. Nie przyda się też kwiat, którego korzenie będą tworzyły obszerne bulwy. <strong>Zbyt szybki wzrost sprawi, że w niedługim czasie nasza kula z mchu zacznie psuć się od środka i rozłamywać.</strong></p> <p><strong>Jeśli zamierzamy naszą kulę powiesić w domu, to musimy dobrze przemyśleć jej miejsce, ponieważ procedura nawadniania wygląda tak, że podstawiamy do niej miskę z wodą. </strong>Po 15-minutowym zanurzeniu musimy odczekać, aż reszta nagromadzonej wody opuści mech. Sprawi to, że może powstać niechciana kałuża. Piękno i estetyka tego rodzaju wiszących ogrodów z mchu zadziwia i zachwyca, ale w codziennej pielęgnacji jest równie uporczywa, co wymagająca.</p> </div> <section> <div class="mb-60 mb-xs-30"> <div class="media-list text comment-list"> </div> </div> <h4 class="blog-page-title font-alt">Leave a Comment</h4> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=192&amp;2=field_comments&amp;3=comment" token="g73ZHRzAyq5bXUNr-6KjJYXwJeRfP1CDiRvMf4ruG1Q"></drupal-render-placeholder> </section> Mon, 21 Dec 2020 13:49:40 +0000 jullie 192 at https://skazkasushi.pl HIKIKOMORI – JAPOŃSKA CHOROBA SAMOTNOŚCI I IZOLACJI https://skazkasushi.pl/encyklopedia-sushi/hikikomori-japonska-choroba-samotnosci-i-izolacji <span>HIKIKOMORI – JAPOŃSKA CHOROBA SAMOTNOŚCI I IZOLACJI</span> <span><span>jullie</span></span> <span>czw., 12/17/2020 - 19:28</span> <div class="field field--name-field-images field--type-image field--label-hidden field__items"> <div class="field__item"><a href="https://skazkasushi.pl/sites/default/files/2020-12/female-4440487_1920.jpg" title="kobieta" data-colorbox-gallery="gallery-nd_blog-191-fICmbdt5wIE" class="colorbox" data-cbox-img-attrs="{&quot;alt&quot;:&quot;kobieta&quot;}"><img src="/sites/default/files/2020-12/female-4440487_1920.jpg" width="1920" height="1280" alt="kobieta" /> </a> </div> </div> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field__item"><p>Wielu z nas potrzebuje czasem pobyć w samotności.<strong> Takie chwile pozwalają na zebranie myśli, uspokojenie wszelkich emocji, a także przede wszystkim zrozumienie własnych zachowań i planów.</strong> Kiedy po całym dniu spędzonym wśród rozmaitych ludzi i hałaśliwych tłumów zapragniemy czasu dla siebie, to nie ma w tym absolutnie nic dziwnego. Jesteśmy w końcu gatunkiem stadnym, ale też pełnym indywidualistów.</p> <p>Zupełnie inaczej dzieje się w sytuacji, kiedy nie przepadamy za towarzystwem drugiego człowieka i staramy się za wszelką cenę unikać jakichkolwiek kontaktów międzyludzkich. Wtedy takie zachowanie może być równie zadziwiające, co mocno zastanawiające. <strong>Wiele takich osób zamieszkuje Japonię, a ich nietypowe predyspozycje wzrosły do rangi krajowej choroby, która jest ewidentnym problemem</strong>. Dziś przedstawimy nieco bliżej japońską hikikomori, która nijak się ma do tymczasowego braku humoru.</p> <h2>ZNACZENIE NAZWY</h2> <p>Jak to często miewa miejsce w Japonii niemal wszystko przepełnione jest symboliką, duchownym znaczeniem i nic nie dzieje się przez przypadek. Tak samo bywa z różnymi nazwami, a w tej sytuacji mowa o znaczeniu nazwy choroby. W dosłownym tłumaczeniu <strong><em>hiku</em> oznacza „poddawać się, rezygnować, wycofywać się”</strong>, z kolei<em> <strong>kumoru</strong></em><strong> znaczy „ukrywać się, ochraniać, pozostawać w zamknięciu”.</strong> Już połączenie tych dwóch zwrotów daje nam obraz, w jaki sposób objawia się japońska choroba zwana hikikomori. <strong>Przez wielu nazywana jest „japońskim wirusem samotności”.</strong></p> <h2>CZYM JEST HIKIKOMORI? – 3 RODZAJE KLASYFIKACJI</h2> <p>W związku z pojawieniem się hikikomori w kulturze Kraju Kwitnącej Wiśni na miarę masową, zaczęto debatować i rozmyślać, czym tak naprawdę jest owe zjawisko.<strong> Jak się okazało – ciężko jednoznacznie je określić, w związku z czym pojawiły się 3 stanowiska, z zupełnie różnymi podejściami.</strong> Jedno z nich głosi, że jest to zaburzenie psychiczne, które czerpie z depresji, paniki i lęku związanego z życiem społecznym i rodzinnym. Inni uważają, że hikikomori ma ścisły związek ze znaną na całym świecie <strong>strukturą hierarchizacji całego społeczeństwa, połączoną z ciągłą walką o zapewnienie sobie jak najlepszego bytu. </strong>Mogło to mieć wpływ na jednostki, które w całym tym tradycyjnym szaleństwie nie zamierzają brać udziału i się izolują.</p> <p>Z kolei trzecia i zarazem ostatnia grupa uważa, że <strong>nie powinno się nazywać hikikomori chorobą psychiczną, ani odmiennym od normy zachowaniem, a raczej „syndromem”.</strong> Dzięki temu pozwoli to szeroko badać problem, bez konieczności szufladkowania każdej przejawiającej ten stan osoby jako chorej na depresję czy schizofrenię albo nazywaniem jej stanu „ciężkim i przejściowym okresem ” bez prześledzenia możliwych i wcześniej powstających już odstępstw psychicznych.</p> <h2>KOGO DOTYCZY CHOROBA SAMOTNOŚCI?</h2> <p>Z powyższych opisów moglibyśmy zupełnie stereotypowo pomyśleć, że choroba ta dotyka głównie nastolatków i młodych ludzi. Wynika to z tego, że wciąż większość z nas nieodpowiednio podchodzi do chorób psychicznych traktując je jako „niechęć” lub „lenistwo”.<strong> Zarówno jak depresja może dotknąć człowieka w każdym wieku, tak samo dzieje się z japońskim hihikomori.</strong></p> <p><strong>Zapadają na nią zarówno małe dzieci, jak i osoby w podeszłym wieku</strong>. Początkowo może się to objawiać z niechęci chodzenia do szkoły i tym samym uczestniczenia w tym przymusowym „wyścigu szczurów”. Inny fakt wiąże się z tym, że <strong>dzieci mogą pozostawać pod opieką rodziców nawet do 40. roku życia.</strong> Daje to społeczne przyzwolenie, na mieszkanie wspólnie z rodzicami na ich „garnuszku” i jednocześnie <strong>niewidoczne odcięcie się od społeczeństwa i obowiązków jak praca i płacenie rachunków.</strong></p> <h2>PRZYKRE STATYSTYKI</h2> <p>Według najnowszych badań przeprowadzonych w 2019 roku przez rząd japoński okazało się, że i tak najliczniejsza grupa hikikomori licząca ponad 600 tys. mieszkańców znajduje się <strong>w przedziale wiekowym od 40 do 64 lat.</strong> Na drugim miejscu usytuowała się grupa w przedziale od 15 do 35 lat. <strong>Jest to na tyle obszerne i przykre zjawisko, że często wiąże się ono z rezygnacją z życia społecznego na nawet 30 lat.</strong> Bez wątpienia choroba wywołana jest przez drastyczne środowisko i ciągły pęd ludzkości za pieniędzmi i karierą. To powoduje, że rozrasta się ona nie tylko w samej Japonii i innych krajach azjatyckich, ale także na całym świecie. <strong>Pierwszy przypadek w Polsce został odkryty i zbadany już w 2001 roku.</strong></p> </div> <section> <div class="mb-60 mb-xs-30"> <div class="media-list text comment-list"> </div> </div> <h4 class="blog-page-title font-alt">Leave a Comment</h4> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=191&amp;2=field_comments&amp;3=comment" token="XOFvdcRgony107wOgbii0DnqS_fWxSVcaKxbKB7PvF8"></drupal-render-placeholder> </section> Thu, 17 Dec 2020 18:28:51 +0000 jullie 191 at https://skazkasushi.pl SUMO - JAPOŃSKA SZTUKA WALKI https://skazkasushi.pl/encyklopedia-sushi/sumo-japonska-sztuka-walki <span>SUMO - JAPOŃSKA SZTUKA WALKI</span> <span><span>jullie</span></span> <span>pon., 11/09/2020 - 23:12</span> <div class="field field--name-field-images field--type-image field--label-hidden field__items"> <div class="field__item"><a href="https://skazkasushi.pl/sites/default/files/2020-11/bob-fisher-kvi5zmoutfc-unsplash.jpg" title="SUMO" data-colorbox-gallery="gallery-nd_blog-190-fICmbdt5wIE" class="colorbox" data-cbox-img-attrs="{&quot;alt&quot;:&quot;SUMO&quot;}"><img src="/sites/default/files/2020-11/bob-fisher-kvi5zmoutfc-unsplash.jpg" width="6720" height="4480" alt="SUMO" /> </a> </div> </div> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field__item"><p>Sport jako forma ruchu pełni w życiu człowieka bardzo ważną rolę. Pomaga zachować dobrą kondycję fizyczną, reguluje oddech, wzmacnia nie tylko pracę serca i płuc, ale też pozostałe narządy, a dodatkowo za sprawą sportu możemy zrzucić zbędne kilogramy i uwalniane są hormony szczęścia. Już <strong>w starożytnych krajach uwielbiano zmagać się w licznych dyscyplinach,</strong> bo jak wiadomo – wraz z samą satysfakcją z wykonywanego zajęcia szło w parze także zadowolenie z wygranej. I tak jak wiele krajów zadbało, aby w swojej kulturze umieścić rodzimą sztukę walki albo inną sportową rywalizację, tak <strong>Japonia zupełnie nieświadomie stworzyła legendarne zapasy sumo.</strong></p> <h3>HISTORIA POWSTANIA SUMO</h3> <p>Tak jak każda dziedzina japońskiego życia, również sumo datowane jest niezwykle wcześnie. Archeologowie znaleźli figurki z wyrzeźbionymi zapaśnikami <strong>pochodzące już z III w. n.e.</strong> Z kolei opowieść o powstaniu zapasów możemy poznać z takich rozległych kronik  jak Kojiki lub Nihonshoki,<strong> opowiadających o oficjalnej historii Japonii spisanej w VIII wieku.</strong> Tam dowiadujemy się z mitów i legend, że sport ten początkowo tak naprawdę używany był do celów agrarnych. Walki-modlitwy organizowane były bowiem <strong>w czasie sadzenia ryżu,</strong> aby w ten sposób poprosić bóstwa o obfite zbiory.</p> <p>Następnie sumo w przeciągu kilku wieków przeistoczyło się i <strong>stało się ceremonią religijną i polityczną.</strong> W latach 710 – 794 (okres Nara) oraz 794 – 1192 (okres Heian) rozgrywki zmieniły swoje miejsce i <strong>z pola ryżowego przeniosły się do cesarskiego pałacu. </strong>W trakcie trwania okresu Nara nazywały się shinji-zumo, co oznaczało służby bogom i rozgrywały się zazwyczaj podczas festiwalu hołdującemu świętu religijnemu. Zaś w następnej epoce <strong>stały się ściśle dworską ceremonią</strong>, podczas której cesarz uchodził za przedstawiciela bogów, a walczący przywdziewali kontrastowe decyzje. W zależności od tego, która „z decyzji” wygrała, taką wolę (jak wierzono) za sprawą bogów podejmował władca.</p> <p>W XII wieku w Japonii władza przeszła w posiadanie przywódców wojskowych. To wtedy <strong>zlikwidowano walki w pałacach, a przeniesiono je do sal treningowych,</strong> gdzie zawodowi wojownicy oprócz podstawowych umiejętności jak posługiwanie się łukiem i mieczem zdobywali wiedzę i doświadczenie z zakresu zapasów. Dopiero <strong>w XVI wieku sumo przerodziło się w dyscyplinę sportową</strong> i od tego czasu co roku organizowane są turnieje na jego cześć, a same zapasy zyskały miano narodowego sportu Japonii.</p> <h3>RING I CEREMONIAŁ</h3> <p>Zapaśnicy walczą na specjalnie przygotowywanym od nowa ringu, który jest budowany przed każdym turniejem. Składa się on z <strong>kwadratowego ringu o bokach długości 6,7 m i wysokości od 37 do 60 cm</strong>. Na podstawie utworzonej z uklepanej twardej gliny i posypanej piaskiem namalowany jest <strong>okrąg o średnicy 4,55 m, który jest polem walki.</strong> Aby <strong>wygrać walkę należy albo wyrzucić przeciwnika z pola, albo sprawić, aby dotknął piasku inną częścią ciała niż stopą.</strong> W walkach tytanów często dzieje się tak, że przeciwnik nie tylko zostaje wyrzucony z okręgu, ale niestety dodatkowo spada z ringu. Aby zamortyzować ból został zawczasu wybudowany niski podest, z którego upadek nie jest aż tak bolesny.</p> <p>Sam pojedynek, z resztą jak cała kultura japońska<strong> ma wiele rytualnych gestów. </strong>Przed rozpoczęciem walki zapaśnicy <strong>rzucają przed siebie garść soli,</strong> co symbolizuje oczyszczenie pola walki ze złych mocy. Z tego samego powodu następuje zmiana pozycji do rozkroku z ugiętymi kolanami, gdzie następująco każdy z walczących<strong> podnosi nogę w górę i z widoczną siłą uderza nią o piach.</strong> Powtórzenia muszą nastąpić po sobie kilka razy. Po tym długim dość rytuale zbliżają się do siebie i kłaniają, aby oddać chwałę i cześć przeciwnikowi. Ostatecznie przyjmują pozycję, w której <strong>kucają dość nisko z dłońmi przymocowanymi do podłogi. </strong>Po sygnale sędziego następuje zazwyczaj krótka względem opisanych wyżej ceremonii i dość energiczna walka.</p> <h3>DIETA I KATEGORIE WAGOWE</h3> <p>Jesteśmy przyzwyczajeni, że we wszelkiego rodzaju walkach odbywających się na ringu istnieją kategorie wagowe. Co ciekawe, <strong>w sumo coś takiego nie istnieje,</strong> dlatego bywają sytuacje, kiedy „drobny” wojownik walczy z naprawdę ogromnym i nabrzmiałym mężczyzną. Nie powinno jednak dziwić, że <strong>ten mniejszy ma równe szanse, a niekiedy nawet i większe.</strong> Dzieje się tak za sprawą nie wagi oczywiście, a jedynie przez <strong>zwinność i szybkość w działaniu</strong> – zanim ociężały samiec zdoła wykonać jeden ruch, drugi potrafi w tym czasie zrobić ich kilka i tym samym wygrać turniej.</p> <p>Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne zawodników sumo często <strong>wynosi od 5 do nawet 7 tys. kalorii! </strong>To prawie tyle, ile powinno zjeść dwóch dorosłych mężczyzn nie wykonujących skomplikowanej pracy fizycznej. <strong>Podstawowym daniem stworzonym</strong> na cześć wojowników jest<strong> chanko-nabe. </strong>Wielki, gorący garnek wypełniony jest bulionem, kawałkami różnego rodzaju mięsa, grzybami, tofu i warzywami. Restauracje serwujące tą potrawę znajdują się nieopodal hal sportowych, z kolei <strong>restauratorzy, to zazwyczaj byli zawodnicy sumo.</strong></p> </div> <section> <div class="mb-60 mb-xs-30"> <div class="media-list text comment-list"> </div> </div> <h4 class="blog-page-title font-alt">Leave a Comment</h4> <drupal-render-placeholder callback="comment.lazy_builders:renderForm" arguments="0=node&amp;1=190&amp;2=field_comments&amp;3=comment" token="-RlDJZY-Ed1asPAuCt6me5QCDLHjHESA-4SIDMydOIM"></drupal-render-placeholder> </section> Mon, 09 Nov 2020 22:12:34 +0000 jullie 190 at https://skazkasushi.pl